Como en Word, se crea una sección, y se pide a la nueva sección una paginación distinta.
Números de página – help.libreoffice.org/Writer/Page_Numbers/es
Como empezar a numerar en página 7? – forum.openoffice.org/es/forum/viewtopic.php?f=14&t=6828
Secciones en OpenOffice Write – superalumnos.net/trabajo-con-secciones-en-openoffice-org-writer