P. Veo en un texto la palabra azúcar usada en femenino. ¿Es correcto este uso?
R. Sí, según el DRAE azúcar puede ser masculino o feminino.
Fundéu consagra una página sobre el género ambiguo de azúcar, destacando que el femenino es menos frecuente.
En Google nuestras búsquedas producen estas cifras:
| la azúcar | 1.520.000 | f |
| el azúcar | 22.700.000 | m |
| azúcar blanca | 2.410.000 | f |
| azúcar blanco | 2.450.000 | m |
| azúcar morena | 1.910.000 | f |
| azúcar moreno | 33.330.000 | m |
Lo que da:
| f | 5.840.000 | 9.079% |
| m | 58.480.000 | 90.920% |
lo que explicita la prepoderancia del uso en masculino.
Hay otras palabras de género ambiguo, como internet. Las cifras de una búsqueda en Google me dan los resultados siguientes:
| la internet | 81.500.000 | 77.915% |
| el internet | 23.100.000 | 22.084% |
Buscando un podo más, encuentro más palabras de género ambiguo en el DRAE usando en Google – en total 208.
"m. o f." site:dle.rae.es
Algunas son frecuentes y/o fácilmente reconocibles (* = significación claramente distinta en f. o m.):
arte – autobomba – aneurisma – canal – cánnabis – casete* – chapa* – choucroute – cobaya – frente* – enzima – interrogante – lavavajillas – mar – margen – mousse – nomeolvides – orden* – papillote* – quiche* – tanga – terminal – tortícolis – trípode – vertiente*
Otras más bien raras o especializadas:
álef – armazón – azud – azuquítar – bricbarca – chuparrosa – crisma – eximente – linde – miasma – portapaz – prez – trente – wau – …